Café Altura – Mexique Bio
À partir de 10.35 €
Pour préserver les arômes, conservez votre café dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur. Nous conseillons de le consommer dans les 4 semaines suivant l’ouverture.
L’arabica est apprécié pour ses arômes fins, sa douceur et son acidité légère. Un blend arabica (assemblage) marie plusieurs origines d’arabica pour complexifier les saveurs.
Le robusta, lui, offre un goût plus corsé, une amertume marquée et plus de caféine (environ 2x plus que l’arabica). Les blends contenant du robusta donnent un café plus intense, idéal pour l’espresso avec une crema dense.
Oui — tous nos cafés sont torréfiés artisanalement en France, par petites quantités, afin de préserver toute la richesse aromatique de chaque origine.
Selon l’origine et la torréfaction, nos cafés révèlent des notes allant du fruité (baies, agrumes), au chocolaté, en passant par les épices ou les fruits secs. Chaque fiche produit détaille le profil aromatique précis.
Nous travaillons en direct ou via des coopératives équitables, garantissant un prix juste aux producteurs, des pratiques agricoles durables et un soutien aux communautés locales.
