Café Kili – Tanzanie

Ce café à l’acidité fine est cultivé sur le volcan Kibo, sur le célèbre Kilimandjaro. La culture de ce café profite d’une irrigation naturelle des eaux du glacier ainsi que de l’ombre de la réserve forestière qui les borde. La récolte et le tri des cerises se fait manuellement. Le séchage est effectué au soleil. Le café de Tanzanie offre une acidité fine, du corps et de la longueur en bouche, un bel équilibre !